Macrolepiota procera (Scopoli) Singer

Comestibilidade      Excelente comestível

Ecologia
Distribuição     Muito frequente
Habitat     Prados e pastagens; Matos; Azinhais e sobreirais
Modo de Nutrição     Sapróbio
Período de Frutificação     Outono

Características Macroscópicas
Chapéu
Forma     Jovem: Globoso a ovóide | Maduro: Convexo a plano, com um umbo central
Dimensão     10-30 cm (diâmetro)
Cores: Castanho escuro no centro e progressivamente castanho mais claro até à margem, sobre um fundo branco ou creme
Ornamentações     Com escamas acastanhadas, grandes, circulares e destacáveis, dispostas concentricamente
Textura     Mate
Margem     Lisa ou provida de alguns apêndices

Himénio
Tipo     Lâminas
Inserção no Pé     Livre
Cores: Esbranquiçado ou creme e, por vezes, com tonalidades rosadas
Coloração da Esporada     Branca ou ligeiramente rosada

Pé
Forma     Cilíndrico, com a base mais larga
Dimensão     10-40 cm (comprimento) x 1-3 cm (largura)
Cores     Castanho-pálido acima do anel, e castanho-uniforme ou castanho-escuro sobre fundo esbranquiçado a creme, abaixo do anel
Ornamentações     Com escamas acastanhadas, que se dispõem irregularmente, em zig-zag

Anel
Posição e Forma     Móvel e duplo
Resistência e Textura     Persistente e membranoso
Cores     Branco na superfície superior e escuro na superfície inferior
Ornamentações     Escamoso na face inferior

Volva
Resistência e Textura     Ausente
Forma     Ausente
Cores     Ausente

Látex     Ausente
Cortina     Ausente

Estruturas Internas
Carne      
Coloração     Branca
Textura     Fibrosa
Consistência     Normal

Características Microscópicas
Esporos
Cores     Hialinos
Forma     Elípticos
Ornamentação     Lisos
Dimensão     12,5-20,0 x 8,5-13,0 µm
Outras
Queilocistidios     Claviformes
Cutícula     Tricodérmica, constituída por hifas cilíndricas septadas

Características Organolépticas
Textura - Chapéu     Seca
Textura - Pé     Seca
Cheiro     Agradável
Sabor     Doce, a nozes ou avelãs