Lactarius cistophilus Bon & Trimbach

lactário-das-estevas

Morfologia de Lactarius cistophilus

 © Vem Conhecer os Cogumelos do Alentejo
 © Maria da Luz Calado

Informação detalhada sobre Lactarius cistophilus

Comestibilidade      Sem interesse culinário

Características Macroscópicas
Chapéu

Forma     Jovem: Convexo | Maduro: Convexo-aplanado a deprimido ou umbilicado
Dimensão     3-10 cm (diâmetro)
Cores     Jovem: Cinzento ou castanho, com tons alilasados ou violáceos e centro mais pálido | Maduro: Cinzento ou castanho, com tons alilasados ou violáceos e centro mais pálido
Ornamentações     Liso
Textura     Mate, ligeiramente rugosa
Margem     Lisa

Himénio
Tipo     Lâminas
Inserção no Pé     Adnado a sub-decorrente
Cores     Jovem: Creme ou creme-ocráceo, ficando violáceo nas zonas danificadas | Maduro: Creme ou creme-ocráceo, ficando violáceo nas zonas danificadas
Coloração da Esporada     Creme


Forma
    Cilíndrico ou ligeiramente fusiforme
Dimensão     2-4 cm (comprimento) x 1-2 cm (largura)
Cores     Esbranquiçado, acastanhado ou acinzentado pálido, com tonalidades alilasadas ou violáceas nas áreas pressionadas
Ornamentações     Liso

Anel     Ausente

Volva     Ausente

Outras
Látex     Abundante; esbranquiçado ou violeta-alilasado, quando em contacto com a carne
Cortina     Ausente

Estruturas Internas
Carne       Coloração     Branca, tornando-se lentamente alilasada
Textura     Granulosa
Consistência     Normal

Características Microscópicas
Esporos

Cores     Hialinos
Forma     Elípticos a ovóides
Ornamentação     Verrucosos
Dimensão     8,5-11,5 x 6,5-8,0 µm
Outras
Queilocistidios     Fusiformes
Cutícula     Filamentosa e gelificada, constituída por hifas paralelas

Características Organolépticas
Textura - Chapéu     Seca ou viscosa
Textura - Pé     Seca
Cheiro     Agradável
Sabor     Herbáceo, suave

Ecologia
Distribuição
    Pouco frequente
Habitat     Matos de Cistus spp.
Modo de Nutrição     Micorrízico
Período de Frutificação     Outono e Inverno

Distribuição de Lactarius cistophilus em Portugal